উপকরণ:-
1 পরিমাণ মতো ডিম!
2 দুটি পেয়াজ রসুন
3 জিরা লঙ্কা আদা ধনিয়া মৌরি বাটা!
4 এলাচ লবঙ্গ দারচিনি তেজপাতা!
5 পরিমাণ মতো আলু!
6 সামান্য পরিমাণে ঘি!


পদ্ধতি:-
প্রথমে ডিম আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি! তারপর কড়াইয়ে সব মসলা ভেজে নিয়েছি! কড়াইয়ে সামান্য পরিমাণ তেল দিয়ে পেয়াজ রসুন ভেজে নিয়েছি!তারপর সমস্ত ভাজা মসলা পেস্ট করে নিয়েছি! কড়াইয়ে তেল গরম করে লবণ হলুদ মেখে ডিম ভেজে্ নিয়েছি! তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে পেয়াজ কুচি এলাচ লবঙ্গ দারচিনি তেজপাতা পোরন দিয়েছি! পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে পেস্ট করা মশলা দিয়ে দিলাম! মসলা ভালো করে ভেজে নেওয়ার পর সেদ্ধ করা আলু আর ডিম দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি! কষানো হয়ে গেলে জল দিয়ে দিলাম, ঝোল ফুটে গেলে সামান্য পরিমাণে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি! এইভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছি!