Мини пицца.

Ингридиенты для теста:
Молоко 200 мл
Сaхаp 1 ст.л.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Мука 3 ст.л. для опары + 300 г для теста Яйцо 1 шт + 1 желток для смазывания
Соль 1/2 ч.л.
Растительное масло 100 мл

Для начинки:
Колбаса или сосиска 150-200 г
Яйца 2 шт
Майонез 1 ст.л
Сыр 100 г
Зелень любая

Приготовление:
✅Для начала приготовим опару: в тёплом молоке разводим дрожжи,добавляем сахар и муку (3 ст.л.).
Тщательно размешиваем,накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 20-30 мин для подъёма.
✅Взбиваем яйцо с солью и добавляем в поднятую опару + раст масло
✅Всыпаем муку и вымешиваем до мягкого теста.Вымешиваем так, чтобы отлипало от рук полностью.
✅Ставим в тёплое место на 30 минут. Тесто увеличится в обьёме. Делим его на 9-10 частей.Выкладываем шарики на противень и даём постоять 15 минут.
✅В это время приготовим начинку: нарезаем мелко колбасу,зелень,натираем сыр на терке,добавляем майонез,яйца и хорошо перемешиваем.
✅В каждом шарике теста делаем углубление и заполняем его полученной начинкой и смазываем края желтком.
✅Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.